Nella remota Val de Travers, nel secolo scorso, la prima attività economica che si affiancò alla vocazione agricola della zona fu quella dei pizzi. Solo in un secondo tempo il nascente artigianato orologiero cominciò a interessare un sempre più ampia fascia della popolazione attiva. Qui, a La Cote-aux-Fées, il diciannovenne Georges Piaget fondò la sua azienda nel 1874, ma esistono dei preziosi “tasca” antecedenti questa data che recano il nome di Piaget e il luogo di produzione. L’atelier produsse a lungo componenti, movimenti e orologi completi per grandi fabbricanti. Forti di tanta esperienza, i discendenti di seconda e terza generazione si lanciarano orgogliosamente nel mondo delle manifatture orologiere con la costruzione si uno stabilimento anche a Ginevra.